にんにく卵黄はもともとは伝統的な家庭料理ですので、ご自宅でも簡単に作れます。

持ち運びにサプリメント、ご家庭で自家製のにんにく卵黄と使い分けるのも良いかもしれません。

材料はにんにく、卵黄です。にんにく6個、卵黄は2個用意します。これだけです、材料は簡単。

その作り方ですが、まずはにんにくを熱します。 ここでは電子レンジを使います（加熱の目安はにんにく1個につき1分くらいが目安です）。

にんにくを6個使いますので、6分が加熱の目安です。 電子レンジでの加熱が終わったにんにくは皮を剥きます。

次に鍋を用意して、皮を剥いたにんにくをいれ、水大さじ3を加えます。 火で熱して、しばらくしたら蓋をしてにんにくが柔らかくなるまで待ちます。やわらかくなったら火を止めます。

次にマッシャーにやわらかくなったにんにくを入れて潰します。程よく潰れたら、卵黄を入れます。 にんにくと卵黄をかき混ぜて再び火にかけて、しばらくかき混ぜながら熱します。

出来上がったら、ラップを広げて、その上にのせます。

ラップを半分に折りたたんで、その上から叩いて、平らに伸ばします。 平らになったラップを剥がして、そのまま乾かします。片面が乾いたら、裏面も乾かします。

これを切って、丸めてにんにく卵黄の完成です！